您现在的位置:凤凰古城旅游网>>凤凰美食

凤凰古城特色小吃“凉粉”

作者:本站编辑 来源:www.i7fh.com 发布时间:2010年04月14日

凤凰一带的居民食用凉粉可能已经有几百年的历史了。可以说是这边最有特色的东西了,其它地方很难吃到。凉粉是一种在夏天食用,来开胃爽口的消暑小吃。每逢夏天,这边大街小巷便到处都是,成品凉粉为晶莹剔透的块状物,简单一点说就是和大家常见的果冻一般,不过比果冻又要软一些。


    在湖南湘西少数民族地区包括张家界等地,这里的人们吃凉粉的历史已经无从追溯和考证了,只是祖辈相传,似乎几百年前就已经开始吃上了。可以毫不夸张的说,凉粉是这边最具特色的小吃之一了,人们喜爱吃,不仅味美,而且可以消暑,更含有丰富的维生素和其他营养,是一种低热能高膳食纤维的健康食品。根据《中药大辞典》载:绿豆凉粉有“清热解毒,治痛疽疮肿初起,烫伤,跌外伤,并解热药及酒食诸毒。”凤凰的凉粉和其他地方的凉粉都不相同,形状类似果冻,但是又比果冻还要软,晶莹剔透,似水一样,一般添加红糖水、芝麻或者醋后即可食用。价格也不贵,小碗5毛、大碗1元,甜甜的,酸酸的,又滑又凉,还带点清香,吃起来非常爽口。

凤凰古城旅游接待中心
独立成团咨询专线:400-8830-999
散客拼团咨询专线:QQ:138231222
自助游线咨询专线:QQ:138074408
自驾车游咨询专线:QQ:138017968
商务会议咨询专线:QQ:138230222
报名流程
1——选择来张家界的交通方式
2——选择更好更合适您的旅游线路
3——联系我社进行详细咨询
4——按照您的要求进行行程确认
5——导游在出站口接站启程
凤凰旅游线路
分享到: