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    拦门酒是苗家山寨的一种古老的习俗，一些地方直呼“识友酒”。相传古时候苗族的祖先生活在平原、湖滨，生活幸福。后历尽峰烟，被迫迁徙至深山老林间。无情的岁月养成了苗家人豪爽狂放、爱憎分明的个性，但凡有人来访，入门前主人以酒一碗敬之。饮者为友，就会受到苗家人的热情款待。时代变迁，如今的拦门酒已成苗家欢迎贵客光临的一种礼节。前去凤凰旅游的游客不可不了解。苗家娶亲嫁女，亲戚朋友都要上门送礼贺喜。好客的主人和贤惠大方的亲朋戚友，总是要把这门喜事办得体面热闹，同时也总是要借个良好的机会展示自己的富有，广交朋友。主人把事先早已准备好的包谷烧酒，请来寨子里德高望重的族老和歌师，在自家的大门口摆下大方桌，桌子上摆满了一碗碗喷着清香的美酒。客人来时，由主管把门的族老首先唱讲贺词，然后，客人中最年长且声望高的长者唱答谢词。

    拦门酒，通常有两种酒：一种是包谷酒，苗家人用自己种的包谷自己酿造。包谷酒浓烈甘醇，喝后脸庞通红发烧，会立马产生一种顶天立地、豪气十足的男子汉剽悍气魄；另一种酒是糯米酒，苗家人叫甜酒。这种酒由妇人专事酿制，用高寒山区云雾中生长的一种营养十分丰富的圆颗糯米为原料，用百年老瓦缸密封。此酒汁浓、清凉、甘甜、味香、口感可人，男女老幼皆宜。苗家人长年备有此酒，用来招待心目中尊贵的客人和极为亲密的好友故交。特别是盛夏炎天六月，从深山里汲来清凉的泉水勾兑此酒，可以清凉解暑，最大功能则是滋阴补肾。两种酒，可由客人随意挑选。但大都是男人们喝包谷酒，显示男人本色。女人们则小口吮吸着糯米酒，展示着东方女性的温柔。

祝贺词：
  最尊敬的客人，你们不怕旅途辛苦， 来到我们这个贫穷的地方， 山路虽然狭窄陡险，
  总有你落脚的梯坎， 泥泞虽然脏滑， 青石板路平稳而又闪光。
  你们的到来，给冷落的苗寨增添了无限的喜悦，屋背后的锦鸡，它是欢迎你们这些尊贵的客人。
  苗寨虽然偏僻贫寒，但苗家个个都有一颗火热的心肠。没有什么好地东西接待你们，
  苗家的包谷烧酒格外甜蜜飘香。拦门酒是苗家待客的最高礼节，请你们不要担惊慌。
  一碗酒是苗家的深深情意，一碗酒是苗家献给你的一颗火热的心房。喝了这甜蜜蜜的拦门酒，
  你的脸上闪现出幸福的红光。喝了这碗香喷喷的拦门酒，你的贵体将会更加健康强壮。
  喝了这碗同心酒，我们的心贴得更紧，我们的友谊更加加深。

答谢词：
  最尊贵的主人，你们的接待是这样的周到，你们的热情是这么的执着真诚。
  我们虽然是远方的陌生人，到了这里却亲如一家人。说什么苗乡偏僻落后，说什么苗乡没有什么上
  好的礼品招待， 友好的民族使我们体验到了人间真正的友情。 包谷烧酒喷洒着扑鼻的芳香
  一阵阵温暖了我们火热的心房，紫竹林里的花锦鸡，声声叫得欢哟，给苗寨带来了幸福与吉祥
  我们远方的客人今日来到苗寨，为苗寨带来欢乐与安康。 接过一碗碗香喷喷的包谷烧酒，
  让我们共同痛饮品尝，苗寨的好日子浓似包谷烧酒，我们的友情啊地久天长。

  祝贺词和答谢词之后，主人把早已想好了的农事或家事其日常生活的要事向来客提问，接谢人随问随答，然后由族长十分恭敬地双手举起盛满包谷酒的酒杯，递给一个年长客人，一碗一碗地让客人们喝下这香醇美的包谷烧酒。一切仪式做完之后，说声：“得罪了，最尊贵的客人”，客人答一声“请不要客气，我们都是一家人”。这时，酒门大开，拦门人很礼貌地让开一条道路恭迎客人进屋。

  拦门酒的习俗十分原始古老，它体现了苗家礼貌待客坦诚交友的良好道德风范，许多到贵州旅游的朋友都品尝过苗家独特的拦门酒。不过需要提醒去凤凰旅游的朋友注意，如果你不胜酒力，千万不要用手去接，否则你必须喝光碗中的酒或者牛角里的酒，不然就是不礼貌了。拦门酒，表达着苗家人的心诚，像酒一样浓烈，像山泉一样清纯。对于拦门酒，客人们喝得越多，苗家人心里越是高兴，这是看得起苗家人，敬重苗家人。

　　拦门酒，是苗家人待客的一道靓丽的风景线。如今，拦门酒已走入了旅游市场，在凤凰古城的旅游景区，在各大商场宾馆开业的仪式上，都会有拦门酒。场面宏大的，会扎着彩楼，挂上灯笼绣球，舞起狮子，敲着花鼓，吹起唢呐、木叶，唱着苗歌，一排排服饰艳丽漂亮的姑娘端着一碗碗清纯的包谷酒、糯米酒，笑盈盈地亲手端至你的唇边，请你喝酒。