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湘西印象初印象

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... .《魅力湘西》在哪里?在我的家门口。

.... . 湘西印象在哪里？也在我的家门口。

..... 我的家在哪里？我家住在百丈峡，满山森林满山花，绿色的金子遍地撒，银色的水波映彩霞。

提质张家界，武陵源先行。旅游六要素，吃字排第一。武陵源今年旅游提质升级转型稳步推进，官方公布的42个重点项目相继上马，民间力量兴建的客栈、酒楼雨后春笋。在不断满足“吃货”方面做得有代表意义的，已经正式营业的乌龙山寨算一个，正在试营业的湘西印象也算一个。

..... 湘西印象位于百丈峡景区入口（军地坪街道画卷路居委会八组胡家院子），以前我对这个地方有很深的印象。因为这里曾是我18年前当村长期间所管辖的范围，加上这里还居住着我的两家远房亲戚。不当村长后，我因为工作变动，便很少光顾这个地方，但这个院子当初古朴的石板路、沧桑的吊脚楼、勤劳的乡亲、袅袅的炊烟却在我心里留下了深刻的印象。

..... 今年春暖花开的日子，我的微信上不断有微友发布百丈峡口培训员工的图文信息。“五一”小长假后的一个闲暇日子，我和妻子到百丈峡口散步，才发现昔日的胡家院子已经冠名为湘西印象，远房亲戚家的房子也穿衣戴帽成古色古香的湘西风格，那位发布信息的微友依旧在对几十名员工进行上岗前的最后训练。经不住这些诱惑，我走进了正在装修期间的湘西印象。最吸引我的是一幅墙壁画，画上一位乡亲在田里赶着一头黄牛耕耘，在真的犁衬托下惟妙惟肖，十分传神。画面上那位乡亲也许是我的父辈或者祖辈，黄牛也许是我儿时能骑着唱歌的那头，水田也许是曾经喂养我们成年的那丘。虽然这些真实风景已经远去，不再回来。但看到这幅画，却总能勾出我童年的乡愁记忆，我心存感激，不免对湘西印象的始作俑者有了一份敬意。不为别的，就因为这里复活了部分祖先记忆。

...... 再后来的一个傍晚，在观山悦公馆馆主唐伟先生的介绍下，我便认识了湘西印象的创始人李俭枫。不识不知道，一识吓一跳。这个李俭枫，是个小后生，唐伟称其为“李少帅”，只有28岁，当兵复员后便开始在旅游餐饮界摸爬滚打，今年决定在百丈峡口自我加压创业湘西印象。“李少帅”介绍，他已经在胡家院子投入四百多万元，用于旧房改造及人员培训和湘西菜品开发。他理想中的湘西印象，不仅仅是一双款子和一个碗，他要突出“参与、体验、感受、乡愁”特色。之所以选择胡家院子，是因为这里的环境难以复制，在景区与城区交界处，有现成的停车场和天然的大氧吧。他要在这里挖掘湘西饮食文化，盘活湘西饮食文化，让湘西印象不仅成为游客品尝民俗饮食体验民俗文化的新去处，也成为当地市民能找回正在远去的乡愁记忆的好寓所。听这位的“李少帅”一番动情描述，我不禁对“后来居上”成语多了一份理解，也对湘西印象的未来多了一份憧憬。

..... 上礼拜的一个中午，“李少帅”致电邀我们去试餐。进门的时候，我发现门楼上红绸布盖着隐约的“湘西印象”四个字，门楼下几位土家阿妹一字排开热情地唱着“欢迎来做客”的山歌，唱得我们这几个本地人心里很不自在。期间，“李少帅”带我们参观了他的湘西印象主要餐厅、厨房及后山景观。这里的餐厅各类包厢很多，有一个共同特点：每间包厢都有湘西文化元素的展示，或土家织锦，或土家木雕等；这里的厨房最大特点就是全透明，“吃货”可以现场参观整个工艺流程；后山景观就是源于自然，竹林深深，曲径通幽，最适合“饭后百步走、活到九十九。”“李少帅”还告诉我们，榨房、豆腐坊、酒坊正在建设中，6月初正式营业的时候就可以让游客体验。正在此时，我见到了胡家院子的远房亲戚，一阵寒暄后我祝贺他家旧貌换新颜。他高兴地说现在日子要比以前好过多了，湘西印象给他家的年租金有十万块，胡家院子还有很多人在家门口就业呢！看得出来，远房亲戚对湘西印象的“进村长住”是举双手欢迎。

..... 经过美味佳肴的“腐败”后，我们便向“李少帅”告辞。李热情相送，门楼下的阿妹嗓子里又传出来自大山深处的送客歌。恰在此时，蒙在门楼上的红绸布被一阵山风吹开，露出四个闪闪发光的大字“湘西印象”。我开玩笑地说：大自然为湘西印象提前剪彩揭牌了!引得各位“吃货”们哈哈大笑。我再回首看那门楼上“湘西印象”四个字，竟然写得也很有些特色，便问“李少帅”是谁的作品。李悄悄在我耳旁私语：“是我自己写的！”

这个“李少帅”，真的是湘西人，哈拉夫！胆子大！敢于创办湘西印象文化餐饮实体不说，还敢于自己题写门楼牌匾：湘西印象

..... 曾几何时，我一直为家乡画卷路消失的石板路和乌桕树而暗自失落；这些日子，我忽然觉得，我的家乡越来越有文化品位了，家门口有台《魅力湘西》的大戏，还有一场“湘西印象”的盛宴……

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